冷やし伊勢うどん4食入 もちもち手打ち式麺と魚介だしの甘口たれ ランキング 通販 夏季限定 (メール便配送)

8月29日のZIPでは

激ウマ料理の裏ワザとして

こんにゃく冷やしうどん

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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こんにゃく冷やしうどんのレシピ

こんにゃくでうどんが美味しくなります。

 

材料

こんにゃく

うどん

 

作り方

①熱湯に切ったこんにゃくを入れて数分浸します。

 

②こんにゃくと一緒にうどんを茹でます。

 

③茹で上がったら冷水でしめて完成です。

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水酸化カルシウムがグルテンの結びつきを強くしてくれて

うどんが美味しくなります。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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