ハウス カリー屋キーマカレー 150g×10個

8月10日のZIPでは

夏バテ対策のスパイス活用術として

カリスマ主婦の中本千尋さんが

キーマカレー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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キーマカレーのレシピ

子供でも食べられる辛さです。

 

材料

<ガラムマサラ>

ニンニク

フェヌグリーク

ショウガ

パプリカ

黒こしょう

カルダモン

ターメリック

クミン

コリアンダー

 

みじん切りにした生姜・・2cm角

みじん切りにしたにんにく・・1片

玉ねぎ・・大1/2

塩・・小さじ1/2

豚ひき肉・・500g

しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1

 

作り方

①フライパンに油を熱して生姜、にんにくを炒めます。

 

②みじん切りの玉ねぎと塩、ガラムマサラを加えて炒めます。

肉を入れる前にスパイスを入れるのがポイントです。

 

③豚ひき肉を加えてほぐすように炒めます。

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④お肉に火が通ったらしょうゆ、みりんを加えて炒めます。

辛味が欲しい場合はチリパウダーや七味を加えてください。

 

⑤器に盛って完成です。

 

まとめ

暑い日が続いているので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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