夏野菜があれば! おいしい旬レシピ (主婦の友生活シリーズ)

8月30日のZIP・すまたんでは

夏バテ解消電子レンジ料理として

きのこのホットサラダの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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きのこのホットサラダのレシピ

甘酒のドレッシングも美味しそうです。

 

材料(2~3人分)

豚ミンチ・・100g

お好みのキノコ・・合計150g

お好みの野菜・・合計150g

 

<甘酒ドレッシング>

甘酒(米と麹のもの)・・大さじ2

酢・・大さじ2

たまねぎ(みじんぎり)・・1/4個

オリーブオイル・・大さじ1

塩コショウ・・少々

 

作り方

①耐熱容器に豚ミンチを薄く敷いて

ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱します。

 

②その上にキノコをのせてラップをし

2~5分600Wのレンジで加熱します。

 

③器に野菜をもって②を汁ごと盛り付けます。

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④甘酒ドレッシングの材料を混ぜてドレッシングを作ります。

 

⑤ドレッシングをかけて完成です。

 

 

まとめ

簡単でおいしそうですね。

ぜひ参考にしてみます。

 

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