カツオのタタキ【高知】藁焼き 一本セット

10月18日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君と横山めぐみさんが

レンジで簡単カツオのたたきの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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レンジで簡単カツオのたたきのレシピ

オリーブオイルでイタリアン風に仕上げます。

 

材料

戻りガツオ

玉ねぎ・・1/4個

はちみつ・・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ3

粒マスタード・・小さじ1

酢・・大さじ2

オリーブオイル・・適量

 

作り方

①カツオにまんべんなく塩を振ります。

 

②オリーブオイルを表面にコーティングさせます。

 

③血合いのところを下に向けて

600W電子レンジで1分30秒加熱します。

 

④ハニーマスタードソースを作ります。

玉ねぎは薄切りにします。

水にはさらしません。

 

⑤玉ねぎ、はちみつ、しょうゆ、粒マスタードを混ぜます。

さらにお酢を加えて混ぜます。

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⑥カツオを適当な大きさに切ります。

 

⑦ハニーマスタードソースをかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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