訳あり 808青果店 桃太郎 トマト 約4kg 低農薬・特別栽培農産物

8月16日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君とひょっこりはんと山中慎介さんに

たいめいけんの茂出木シェフが

カリカリベーコンのトマトそうめん

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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茂出木流トマトソースそうめんのレシピ

電子レンジでそうめんを茹でます。

 

材料(2人分)

そうめん・・2束

オリーブオイル・・適量

ベーコン・・3枚

 

<トマトソース>

パプリカ・・120g

セロリ・・40g

おろしにんにく・・小さじ1

レモン汁・・小さじ1

トマトジュース・・100ml

めんつゆ・・大さじ3

オリーブオイル・・大さじ5

 

オクラ・・適量

パプリカ・・適量

 

作り方

①そうめんを耐熱容器に入れてオリーブオイルを全体にまぶします。

そうめんが漬かるまで水を加えます。

 

②600Wのレンジで4分加熱します。

 

③4分後、ザルにあけて冷水に入れて冷やします。

 

④ベーコンをお皿にのせてラップをせずに

600Wのレンジで2分加熱します。

カリカリになったら手でちぎっておきます。

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⑤パプリカとセロリを適当な大きさに切ってミキサーに入れます。

さらにおろしにんにく、レモン汁、トマトジュース、めんつゆ、オリーブオイルを加えて

30秒ほど撹拌します。

 

⑥器にソースを敷いてそうめんを盛り

カリカリベーコンを散らして

切ったパプリカとオクラを飾って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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