【ヒルナンデス】チーズバーガーのレシピ！大ヨコヤマクッキング！【8月16日】

8月16日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君とひょっこりはんと山中慎介さんが

チーズバーガーの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

チーズバーガーのレシピ

普通のハンバーグとは少し作り方が違います。

 

材料

バンズ・・1個

マヨネーズ・・10g

牛ひき肉・・80g

パン粉・・2g

卵・・1/4個

塩・・少々

こしょう・・少々

サラダ油・・小さじ1/2

スライスチーズ・・1枚

粒マスタード・・10g

レタス・・適量

トマト・・輪切り1枚

 

作り方

①バンズを切って焼き目がつくまでしっかり焼きます。

 

②バンズの切り目にマヨネーズを塗ります。

野菜の水分などを吸わせないようにします。

 

③牛ひき肉に塩コショウだけを加えて先に捏ねます。

 

④ひき肉の粘りが出てきたらパン粉と卵を加えて混ぜます。

この時はお米を研ぐように混ぜます。

⑤加熱しひび割れしないように空気を抜き

平らに成形します。

 

⑥フライパンにサラダ油を敷いて⑤を焼きます。

ヘラで押さえるようにして平たく焼き上げます。

 

⑦1分ほど加熱したら余分な脂を拭き取って

チーズをのせて余熱でチーズを溶けさせます。

 

⑧バンズにレタス、トマト、ハンバーグをはさめば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。