7月26日のヒルナンデスの
大ヨコヤマクッキングでは
ゆうこりんこと小倉優子さんが子供と作れる超時短レシピとして
関ジャニ∞の横山君と寺田心君と平野ノラさんに
ふわとろ天津飯の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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ふわとろ天津飯のレシピ
超時短でふわとろ卵が作れます。
材料
<ふわとろ卵>
卵・・3個
シーフードミックス・・60g
しいたけ・・2個
ポテトサラダ・・大さじ1
塩・・少々
<バターごはん>
ごはん・・150g
しょうゆ・・大さじ1
バター・・5g
<あん>
水・・50ml
酢・・30ml
片栗粉・・5g
砂糖・・50g
ケチャップ・・50g
作り方
①卵をボウルに割り入れます。
②スライスしたしいたけとシーフードミックスを①に加えます。
③ポテトサラダを加えます。
でんぷんと油でふわとろになります。
④よくかき混ぜてラップをし
600Wのレンジで50秒ずつ3セットに分けて加熱します。
50秒経ったらいったん取り出してかき混ぜます。
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⑤ご飯にバターとしょうゆを加えて混ぜます。
ラップに包んでよく絞って
ピザ生地みたいに広げます。
⑥フライパンを強火で熱し⑤を1分焼きます。
裏返して同様に焼いておこげを作ります。
⑦あんを作ります。
ボウルに水、酢、片栗粉、砂糖、ケチャップを溶かします。
⑧ラップをして600Wのレンジで1分加熱し
とろみをつけます。
⑨おこげにふわとろ卵をのせて餡をかけて
グリーンピースをのせて完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
やってみたいと思います。
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