お肉屋さんの自家製!!江戸っ子焼豚<バラ>/チャーシュー/焼豚

6月28日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君と佐藤隆太さんが

20分で作れるクイックチャーシューの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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クイックチャーシューのレシピ

20分で作れる自家製チャーシューです。

 

材料

豚ロース肉・・1枚

熱湯・・2リットル

 

【A】

砂糖・・120g

しょうゆ・・100ml

オイスターソース・・大さじ1

おろししょうが・・小さじ1

おろしにんにく・・小さじ1

ごま油・・小さじ1

 

作り方

①沸騰させたお湯に豚肉を入れます。

入れたら火を止めて余熱で火を通します。

10分そのまま置きます。

 

②【A】をジッパー付きの保存袋に入れて

激しく振って砂糖を良く溶かします。

 

③10分後①のお肉を取り出して水気を拭きます。

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④フォークで穴をあけます。

 

⑤豚肉を②の袋に入れて10分置きます。

 

⑥油をひかないフライパンで焦げ目がつくくらい焼けば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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