![【ご自宅用】手焼き 無添加う巻き玉子(豊橋うなぎ蒲焼き・純系名古屋コーチン卵使用) 約250g [簡易箱]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51k2P-yD9NL.jpg)
4月5日のヒルナンデスの
大ヨコヤマクッキングでは
築地で関ジャニ∞の横山君と
みやぞんさんとあらぽんさんが
うなぎ入りのだし巻き卵のう巻き
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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う巻きのレシピ
材料
卵・・2個
和風だしの素・・小さじ1/4
みりん・・小さじ1
水・・大さじ2
酒・・小さじ1
サラダ油・・小さじ1
うなぎ(蒲焼き)・・1/4枚
作り方
①卵は箸で切る程度に軽く混ぜます。
②和風だしの素、みりん、水。酒を別の小鉢で混ぜます。
③②を卵に入れて混ぜ合わせます。
④卵焼きパンはアツアツに熱し
サラダ油をキッチンペーパーで薄く伸ばします。
⑤卵液を流し入れます。
3回に分けて焼くのがポイントです。
⑥鰻を端っこにのせて卵を巻きます。
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⑦卵の1/3をさらに加えて焼けたら巻きます。
⑧残りの1/3量の卵液を加えてまた巻きあげます。
⑨熱いうちに巻きすで形を調えて
5分置くことで落ち着きます。
⑩切ったら完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
やってみたいと思います。