日清お菓子百科 やわらか杏仁豆腐 60g×6個

2月8日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングではバレンタイン直前として

関ジャニ∞の横山君と鈴木梨央ちゃんが

いちごチョコ杏仁の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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いちごチョコ杏仁のレシピ

 

材料

牛乳・・350ml

練乳・・80g

杏仁パウダー・・40g

ココナッツミルク・・100ml

イチゴ・・10個

板チョコ・・100g

生姜・・薄切り3枚

卵白・・60g

 

作り方

①卵白、練乳、杏仁パウダーを混ぜます。

卵白の芯を切るような感じでよく混ぜます。

 

②卵白が見えなくなったら牛乳を加えます。

 

③ザルで漉してムラができないようにします。

 

④瓶の底にしょうがの薄切りを入れて③を注ぎ入れます。

 

⑤お鍋にお湯をたっぷり沸かして

沸騰したら弱火にして④を入れて約15分湯煎します。

 

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⑥いちごを1cm角に切ります。

 

⑦フライパンに板チョコとココナッツミルクを加えて加熱します。

さらにイチゴも加えて強火で熱し

沸いたら弱火でいちごを潰しながら加熱します。

 

⑧杏仁が固まったら⑦のソースをかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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