エバラ 韓Kitchen ビビンバの素 196g×2個

1月18日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君とりゅうちぇるさんに

青山有紀さんが

ヘルシービビンバの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ヘルシービビンバのレシピ

正月太り解消におすすめです。

 

材料

にんじん・・30g

菜の花・・40g

豆腐・・200g

鶏ひき肉・・100g

 

【A】

砂糖・・小さじ1

しょうゆ・・小さじ2

ごま油・・小さじ1

 

もやし・・100g

ごま油・・適量

塩・・少々

じゃこ・・10g

 

【B】

砂糖・・小さじ1/2

しょうゆ・・小さじ1

 

片栗粉・・適量

 

作り方

①にんじんを千切りにします。

 

②菜の花を斜めに切ります。

 

③豆腐を6等分に切り

塩をまぶして水分を抜くために10分寝かせます。

 

④鶏ひき肉に【A】で下味をつけます。

 

⑤フライパンにごま油を熱してもやしを炒め

塩を少々まぶして取り出します。

 

⑥にんじんもフライパンにごま油を熱して炒め

塩を少々まぶして取り出します。

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⑦鶏ひき肉もフライパンで炒めて取り出します。

 

⑧じゃこもフライパンで炒めて

カリカリしてきたら

菜の花を加えてざっと炒め

【B】で味付けをします。

 

⑨豆腐の水分を拭いて片栗粉をまぶして焼きます。

 

⑩器にごはんを持って具材を乗せて

お好みでキムチやコチュジャンを添えて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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