ヒルナンデス

【ヒルナンデス】イタリア風パエリアのレシピ!大ヨコヤマクッキング!平井シェフ!高島礼子!【12月28日】

オーマイ ほめDELI パエリアの素 150g×2個

12月28日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君と高島礼子さんに平井シェフが

イタリア風時短パエリアの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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イタリア風パエリアのレシピ

 

材料

水・・350ml

トマト缶・・200g

スパゲッティ・・120g

オリーブオイル・・適量

にんにく・・小さじ2

鷹の爪・・2本

赤海老・・6尾

パプリカ(赤・黄)・・各1/2個

アサリ・・20個

イタリアンパセリ・・10g

昆布茶・・2g

 

作り方

①にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。

 

②鷹の爪を加えてさらに炒めます。

 

③イタリアンパセリのみじん切りを加えます。

 

④缶詰のトマトを漉して加えます。

 

⑤砂抜きしたアサリを加えて

アサリの口が開いたら一旦取り出します。

 

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⑥パプリカを切って

えびは胴体と頭を分けて両方使います。

 

⑦大きなフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ

えびの胴体と頭を加えて火にかけます。

 

⑧スパゲッティを小さく折ります。

 

⑨えびが炒ったら胴体を一旦取り出します。

 

⑩細かくしたスパゲッティを入れて

昆布茶の粉末2gを水350mlで溶いて加えます。

 

⑪作ったソースも加えて5~6分煮込みます。

 

⑫パプリカ、えび、アサリなどの具材を乗せ

蓋をして3~4分蒸らしたら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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