絹肌の貴婦人 手延素麺 中細 黒銀帯 古(ひね)物 50g×20束 1kg

9月7日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君がそうめんのアレンジレシピとして

サンマのかば焼きそうめんの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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サンマかば焼きそうめんのレシピ

かば焼きがおいしそうです。

 

材料(2人分)

そうめん・・3束

サンマ・・1尾

まいたけ・・1パック

秋なす・・1本

小麦粉・・適量

かいわれ・・1/2パック

万能ねぎ・・1/4束

 

<かば焼きのたれ>

しょうゆ・・大さじ1

オイスターソース・・大さじ1/2

砂糖・・小さじ1/2

酒・・大さじ4

みりん・・大さじ1

ごま油・・大さじ2

塩・・少々

 

作り方

①さんまを3枚におろして

身をそれぞれ3等分に切ります。

 

②秋なすを縦半分に切って

さらに3~4等分に切ります。

 

③まいたけを食べやすくほぐします。

 

④かば焼きのたれを混ぜ合わせます。

 

⑤ナスとまいたけをフライパンに入れて焼きます。

 

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⑥ナスに火が通って柔らかくなってきたら

サンマに小麦粉をまぶして皮から焼きます。

 

⑦サンマが焼けたら裏返してもう半面も焼きます。

 

⑧茹でたそうめんを器に盛り⑦も盛ります。

ねぎやカイワレをトッピングしたら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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