五木食品 博多焼うどん辛子明太風味 418g×3袋

8月3日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君が冷やし麺として

絶品明太長芋うどんの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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明太子と長芋の冷やしうどんのレシピ

スタミナもつきます。

 

材料

冷凍うどん・・1袋

長芋・・大さじ2

卵黄・・1個

めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ1/2

マヨネーズ・・大さじ1

明太子・・大さじ2

刻みのり・・適量

削り節・・適量

ねぎ・・適量

 

作り方

①冷凍うどんを袋のまま600のレンジで3分半加熱します。

 

②長芋の半分ほど皮をむいて

すりおろしてとろろを作ります。

 

③明太子の皮を除いてほぐします。

 

④明太子と長芋を大さじ2ずつ加えて混ぜます。

 

⑤④にマヨネーズとめんつゆと卵黄を加えて混ぜます。

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⑥レンチンした冷凍うどんを冷水で絞めます。

 

⑦うどんを⑤に入れて和えます。

 

⑧器にもって刻みのり、削り節、ねぎを散らせば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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