【よーいドン】鶏もも南蛮漬けのレシピ!ミルクボーイ【6月3日】

6月3日のよーいドンでは、ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートで、鶏もも南蛮漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よーいドン】鶏もも南蛮漬けのレシピ!ミルクボーイ【6月3日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

鶏もも南蛮漬けのレシピ。

材料

  • 鶏もも肉 250g

  • パプリカ(赤・黄) 各1/2個

  • レモン 1/4個

  • 水 100㏄

  • 酢 200㏄

  • 砂糖 30g

  • 塩 15g

  • 小麦粉 適量

  • オリーブオイル 適量

作り方

  • 鶏もも肉を一口大に切って塩を振る。
  • パプリカを約5㎜幅で縦薄切りにする。
  • オリーブオイルをひいて、パプリカを炒め、塩を振る。
  • 水、酢、砂糖、塩を加えて煮立てる。
  • 鶏もも肉に小麦粉をまぶす。
  • 約180℃の油で鶏もも肉を揚げる。
  • 合わせたマリネ液をボウルに移し、薄く半月切りにしたレモンを加える。
  • 揚げた鶏もも肉をマリネ液に入れる。
  • 落としラップをして、程よく冷まし、冷蔵庫で冷やす。
  • 器に盛って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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