【北海道産蕎麦粉使用】手打ちそばさくら ざる・かけそばセット(生そば4人前 タレ付き)極太田舎そばの温冷セット ) 『幻の奈川』と呼ばれる希少な蕎麦粉を使用、職人が丹精込めて時間を掛けて手打ちした蕎麦は絶品。時にはギフトに、時には自分へのご褒美をちょっと贅沢に。 (温冷セット 4人前)

10月23日のマツコ・デラックスさんと

関ジャニ∞の村上信五さんがMCの

月曜から夜ふかしでは

ゲストに新垣結衣さんを迎えて

長野県の幻の蕎麦の奈川そばを

教えてくれましたので紹介します。

 

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マツコにとれたてを食べさせてあげたい件

今回の月曜から夜ふかしで

ガッキーこと新垣結衣さんと一緒に

マツコにとれたてを食べさせてあげたい件で

食べる食材は長野県の幻の蕎麦の奈川そばです。

 

奈川そばとは?

奈川そばは長野県の幻の蕎麦と呼ばれており

奈川在来という蕎麦品種を使っております。

奈川そばは標高の高い冷涼な気候で

さらに、朝晩の寒暖差が激しいところで育ちます。

 

蕎麦の風味はとてもいいのですが

収量がとても少ないので幻の蕎麦といわれております。

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とうじそば

奈川そばの食べ方の1つにとうじそばがあります。

とうじとは、投げ入れ、浸して、温めるという意味があり

山菜やきのこなどを煮立てただしの中に

竹かごみたいなものにそばを入れて温めて食べる

信州の郷土料理です。

 

奈川そばのお取り寄せ

奈川そばの品種、奈川在来は近年北海道で栽培されるようになり

そちらの奈川そばはAmazonでお取り寄せ可能です。

 

まとめ

奈川そばめちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。

 

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