10月9日のNHKで放送された
美と若さの新常識では
しっかり食べてキレイにSPとして
ハトムギと白キクラゲのサラダの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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ハトムギと白キクラゲのサラダのレシピ
はと麦が美肌に効果ありです。
材料(2人分)
ハトムギ・・1/3カップ
きゅうり・・1/2本
プチトマト・・4個
白きくらげ・・4g
酢・・大さじ1
オリーブオイル・・大さじ1
塩コショウ・・少々
作り方
①ハトムギは水に一晩漬けて、20分茹でます。
②白きくらげは水に戻してから
サッとお湯で1~2分茹でて1cmほどに刻みます。
③きゅうりは5cm角に
プチトマトは4等分に切ります。
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④ハトムギ、白きくらげ、きゅうり
プチトマトをボウルに入れて
酢、オリーブオイル、塩で味を調えれば完成です。
まとめ
ハトムギそんなにいいんですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
生・蒸す・煮る「糖化」を防いで10歳若返るレシピ 一生老化しないための、新・食生活
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浜内 千波 世界文化社 2013-09-06
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