【ビビット】香りみそのレシピ！堀江ひろ子！【3月5日】

3月5日の白熱ライブビビットでは

料理研究家の堀江ひろ子さんが

香りみその

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

香りみそのレシピ

作りおきにもおすすめです。

 

材料

みそ・・100g

砂糖・・大さじ2

玉ねぎ・・1/4個

ピーマン・・1個

しょうが(みじん切り)・・大さじ1

白すりごま・・大さじ1

酒・・大さじ1

水・・大さじ1

粉唐辛子・・お好みで

ごま油・・大さじ1

 

作り方

①玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。

 

②ボウルに味噌、砂糖、玉ねぎ、ピーマン

すりごまを加えて混ぜます。

 

③酒と水を加えてお好みで粉唐辛子を加えます。

 

④ラップをせずにレンジで5～6分加熱します。

⑤仕上げにごま油を加えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。