バター餅(バター味&いちご味)

1月5日の白熱ライブビビットでは

余ったお餅のアレンジレシピとして

やわらかバター餅の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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やわらかバター餅のレシピ

 

材料

切り餅・・200g

 

【A】

バター・・10g

小麦粉・・10g

砂糖・・30g

塩・・少々

卵黄・・1個

 

片栗粉・・たっぷり

 

作り方

①鍋に水を入れて沸騰させ切り餅を入れ

柔らかくなるまで煮てお湯を切ります。

 

②湯切りした餅の上にバターを乗せて溶かします。

 

③【A】を加えて手早く混ぜます。

 

④混ざったら卵黄を加えて手早く混ぜ

ラップをタッパーに敷いて片栗粉をひいておきます。

 

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⑤バター餅を④に入れて表面に片栗粉を振り

表面を平らにならします。

 

⑥表面に片栗粉をまぶせば完成です。

 

まとめ

簡単なのにおいしくていいですよね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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