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きな粉スープのレシピ!梅ズバ!若返りスープ!アンチエイジング!梅沢富美男のズバッと聞きます!【2月6日】

【自然の館】プレミアム黒ごまきな粉1袋(220g)

2月6日の梅沢富美男のズバッと聞きますでは

アンチエイジングがテーマで

若返るスープとして

きな粉スープの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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きな粉で若返り

アンチエイジングにきな粉がおすすめです。

老化の原因はAGEsという

糖化したタンパク質が原因の1つとなっています。

 

糖化タンパク質のAGEsが生じる原因として

急激な血糖値の上昇や高血糖の状態が続くことで

体内のタンパク質が糖化されてしまいます。

 

コラーゲンが高血糖状態にさらされると

焦げたような色になり弾力性が失われ

シミやしわの原因となってしまいます。

 

きな粉には大豆オリゴ糖と食物繊維が豊富に含まれており

食後の血糖値の上昇を抑えてくれる効果が期待できます。

 

食物繊維は糖を包み込んでくれるので血糖値が上がりにくく

次の食事の血糖値の上昇を防いでくれる

セカンドミール効果も期待できます。

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きな粉とかぼちゃのポタージュレシピ

 

材料(2人分)

きな粉・・大さじ4

かぼちゃ・・1/8個

玉ねぎ・・1/2玉

豆乳・・300cc

固形コンソメ・・2個

水・・200cc

オリーブ油・・小さじ1

塩・・少々

 

作り方

①かぼちゃと玉ねぎをカットします。

 

②電子レンジで6分加熱します。

 

③ミキサーに加熱した野菜、きな粉、豆乳などのすべての食材を入れます。

 

④滑らかになるまで撹拌したら完成です。

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チリコンカン風きな粉スープのスープ

 

材料(2人分)

きな粉・・大さじ4

牛ひき肉・・150g

玉ねぎ・・・1玉

セロリ・・1本

トマト缶・・1缶

カレー粉・・大さじ1

固形コンソメ・・2個

にんにく・・2片

オリーブ油・・大さじ1

水・・100cc

塩コショウ・・少々

 

作り方

①玉ねぎとセロリをみじん切りにします。

 

②オリーブオイルをひいた鍋で

玉ねぎ、セロリ、牛ひき肉を炒めます。

 

③トマト缶、コンソメ、水、塩コショウを入れて4分煮込みます。

 

④煮立ったらきな粉とカレー粉を入れて完成です。

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豆乳味噌きな粉スープのレシピ

 

材料(2人分)

きな粉・・大さじ4

豚ひき肉・・150g

玉ねぎ・・1玉

しめじ・・100g

豆乳・・500cc

昆布出汁・・8g

味噌・・大さじ1

塩麹・・大さじ1

ごま油・・大さじ1

にんにく・・1片

 

作り方

①玉ねぎを薄切りにします。

 

②ゴマ油をひいた鍋で

玉ねぎ、豚ひき肉を炒めます。

 

③豆乳としめじを入れて煮込みます。

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④きな粉と残りの調味料を入れて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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