【梅ズバ】ご長寿ふりかけ(野菜のふりかけ)のレシピ！横山タカ子！長寿ごはん！梅沢富美男のズバッと聞きます！【9月5日】

9月5日の梅沢富美男のズバッと聞きますでは

ご長寿ごはんのレシピとして横山タカ子さんが

味噌漬けを使ったご長寿ふりかけ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

長寿ふりかけのレシピ

味噌漬けを使って作ります。

 

材料

＜味噌漬け＞

大根

塩

味噌

 

＜長寿ふりかけ＞

大根の味噌漬け

丸茄子

ぼたんこしょう(青唐辛子)

みょうが

 

作り方

①まずは味噌漬けを作ります。

大根を切って塩を刷り込み30分放置します。

 

②①の大根を拭いて、買ってきた味噌に突っ込みます。

 

③そのまま1日寝かせて味噌漬けは完成です。

④長寿ふりかけを作ります。

上記の味噌漬け、丸茄子、ぼたんこしょう、みょうがをみじん切りにします。

ぼたんこしょうは青唐辛子でも代用できます。

 

⑤ボウルで全て混ぜて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。