幻の 五島 うどん 約12人前セット (五島うどん4袋)

10月12日のとんねるずのみなさんのおかげでしたの

チャチャッとキッチンのコーナーでは

チャチャッと作れる麺料理がテーマで

藤井フミヤさんがジャコ玉うどん

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ジャコ玉うどんのレシピ

 

材料

うどん 2玉

万能ねぎ 適量

大葉 7枚

白ゴマ油 適量

卵 2個

だし醤油 適量

ちりめんじゃこ 適量

刻みのり 適量

白ごま 適量

 

作り方

①ねぎを細かくみじん切りに切っていきます。

大葉も同じように切り、ボウルに入れておきます。

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②鍋に白ゴマ油を加えます。

 

③卵をボウルに割り、だし醤油を加えます。

 

④鍋にうどんを茹でておきます。

 

⑤2の鍋にちりめんじゃこをたっぷり加え白ごまも加えて

炒めます。

 

⑥茹でたうどんをボウルに入った卵と絡めます。

だし醤油をお好みで加えます。

 

⑦お皿に盛り付けて①の大葉とネギを上からかけ

真ん中に炒めたちりめんじゃこと最後に卵の黄身だけ真ん中に乗せれば完成です。

お好みで刻みのりをかけていただきます。

 

まとめ

チャチャッとキッチンおもしろいですよね。

簡単に作れてとてもおいしそうです。

ぜひやってみたいと思います。

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