軽井沢農園 上白 メロンジャム140g

6月8日のとんねるずのみなさんのおかげでしたの

カミナリの実家のメロン農家に行って

メロンジャムの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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メロンジャムのレシピ

メロンの甘みでおいしくなります。

 

材料

メロン・・600g

グラニュー糖・・300g

水で溶いたペクチン・・240cc

レモン汁・・60cc

 

作り方

①メロンを一口大にカットします。

 

②グラニュー糖をメロンの半量程度の重さを入れます。

 

③ざっくりと混ぜてメロンから果汁が出てくるのを待ちます。

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④弱火にかけて15分煮込みます。

 

⑤丁寧にアクを取ります。

 

⑥水で溶いたペクチンを加えます。

 

⑦10~15分ほど火にかけて水分を飛ばしレモン汁を加えます。

 

⑧いい感じに煮詰まったら完成です。

 

まとめ

メロンがとてもおいしそうです。

ぜひやってみたいと思います。

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