北海道帯広ぶたいち・豚丼の具

6月8日のとんねるずのみなさんのおかげでしたの

チャチャッとキッチンのコーナーでは

家丼(いえどん)がテーマで

ゆうこりんこと小倉優子さんが

小倉家のハッピー豚丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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小倉家のハッピー豚丼のレシピ

小倉優子さんの幸せの豚丼です。

 

材料

玉ねぎ・・1/4個

黄パプリカ・・1/4個

赤パプリカ・・1/4個

豚ロース(しょうが焼き用)・・4枚

小麦粉・・適量

 

【A】

酒・・大さじ1と1/2

水・・大さじ1と1/2

しょうゆ・・大さじ1と1/2

しょうが・・1/2かけ分

にんにく・・1/2かけ分

豆板醤・・少々

味噌・・小さじ1

酢・・大さじ1

砂糖・・大さじ1

 

ごま油・・適量

サニーレタス・・2枚

ごはん・・約300g

 

作り方

①玉ねぎを薄くスライスして水にさらします。

 

②黄パプリカと赤パプリカを細切りにします。

 

③豚ロース肉を5cm幅に切ります。

 

④豚ロースに小麦粉を振りかけます。

 

⑤【A】の調味料を混ぜて合わせ調味料を作ります。

 

⑥フライパンにごま油を引いて豚肉を焼きます。

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⑦豚肉に火が通ったら合わせ調味料を加えます。

 

⑧丼にご飯をもってサニーレタス

玉ねぎ、パプリカを乗せます。

 

⑨豚肉を乗せて煮詰めたソースをかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

簡単に作れてとてもおいしそうです。

ぜひやってみたいと思います。

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