老舗のカニクリームコロッケ 60g×10個入

6月29日の得する人損する人では

得損ヒーローズのサイゲン大介こと

うしろシティの阿諏訪さんと

滝沢カレンさんと一流シェフがコンビニ食材を使って

枝豆とあたりめでカニクリームコロッケ風の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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カニクリームコロッケのレシピ

あたりめと枝豆がカニになります。

 

材料

<カニ風だし>

あたりめ・・5g

冷凍枝豆・・50g

水・・100ml

 

<ホワイソース>

食パン(6枚切り)・・1枚

牛乳・・大さじ2

バター・・8g

 

クラッカー・・適量

かにかまぼこ・・1.5本

トマトサラダ・・1個

塩・・2つまみ

こしょう・・少々

オリーブオイル・・大さじ1/2

 

作り方

①枝豆のさやの両端を切り落とします。

 

②あたりめを細かく切ります。

 

③①と②に水を加えて10分置きます。

 

④10分置いたらレンジで5分加熱します。

 

⑤ホワイトソースを作ります。

パンの耳を取り除いて白い部分をポリ袋に入れます。

 

⑥牛乳とバターと④のだし大さじ2を加えて

かにかまぼこを加えてよく揉みます。

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⑦クラッカーをポリ袋に入れて砕いて

バットに出します。

 

⑧⑥をスプーン2つでまとめて

砕いたクラッカーをまぶします。

 

⑨トースターで片面3分ずつ、計6分焼きます。

 

⑩トマトソースを作ります。

トマトをレンジで2分温めてつぶして

塩コショウとオリーブオイルで味付けをします。

 

⑪お皿に盛り付けてトマトソースをかければ完成です。

 

まとめ

コンビニ食材が大変身ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

 

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