9月6日の得する人損する人では
おからパウダーダイエットが特集されました。
今まで様々な番組で紹介された
おからパウダーのアレンジ料理の作り方を紹介します。
おからパウダーダイエットとは？
おからパウダーダイエットとは
毎食のご飯におからを乾燥させて粉状にした
おからパウダーをスプーン1杯摂取するダイエット法です。
生のおからの水分を飛ばして粉状にしており
水分を吸うことで満腹感を得やすくなりますし
大豆たんぱく質には食欲を抑える効果があるので
無理せずにダイエットが可能になります。
また、大豆に含まれる成分はアディポネクチンを増やす効果があり
アディポネクチンは糖や脂質の代謝をアップさせる効果があり
おからパウダーを摂取することで糖・脂質を燃やす働きが期待できます。
おからパウダーはそのまま食べ物にかけてもいいのですが
今回はおからパウダーを別の料理にアレンジしたものも含めて
紹介していきたいと思います。
おからパウダーヨーグルトのレシピ
得損で最初に紹介されたレシピです。
材料
ヨーグルト
おからパウダー
作り方
①ヨーグルトとおからパウダーを混ぜるだけです。
ダイエット効果を期待するのなら無糖のものを選んでください。
ヨーグルトには血糖値を下げる効果も期待できるとガッテンで紹介されており
血糖値を上下させないことでよりダイエット効果が期待できます。
豚の生姜焼きにおからパウダーのレシピ
材料
豚の生姜焼き
おからパウダー
作り方
①豚の生姜焼きおからパウダーをかけるだけです。
美味しい何かがかかっている生姜焼きと表現されていました。
おからパウダーコーヒーのレシピ
材料
ブラックコーヒー
おからパウダー
作り方
①ブラックコーヒーにおからパウダーを入れるだけです。
コーヒーにもアディポネクチンを活性化させる効果があり
相乗効果でダイエット効果が期待できます。
おからパウダーお好み焼きのレシピ
金スマで紹介されました。
材料(2人分)
キャベツ・・2枚
卵・・3個
豚バラ肉・・100g
塩こしょう・・少々
おからパウダー・・大さじ3
オリーブオイル・・大さじ1
作り方
①キャベツは細かく切ります。
②ボウルに卵を割り入れてほぐし
小麦粉の代わりにおからパウダーを加えてます。
③キャベツを生地を混ぜます。
④オリーブオイルを引いたフライパンに
生地を流しいれて上に豚バラ肉を乗せます。
⑤あとは普通のお好み焼のように焼くだけです。
⑥ソースをかけて完成です。
おからパウダーで唐揚げのレシピ
その原因Xにありで紹介されました。
材料
鶏肉・・適量
唐揚げの調味料・・適量
【衣】
おからパウダー・・2
小麦粉・・1
作り方
①通常にお肉に唐揚げの味をつけます。
②唐揚げの衣を作ります。
おからパウダー2に対して小麦粉を1加えます。
この比率でないとうまく衣が付きません。
③揚げ油でカラッと揚げてください。
カラッと揚げるには2度揚げがおすすめです。
おからパウダーチキンカツのレシピ
名医のTHE太鼓判で紹介されました。
材料
鶏むね肉
小麦粉
卵
おからパウダー
揚げ油
作り方
①鶏むね肉に小麦粉、卵をつけます。
②パン粉の代わりにおからパウダーをまぶしつけます。
③火をつける前の揚げ油に入れて、じっくりと火を通します。
④きつね色になったら完成です。
ネバネバおから納豆のレシピ
サタデープラスで紹介されました。
材料
ドライおから・・大さじ1
わかめ・・ひとつまみ
しょう油・・小さじ1
納豆・・1個
ミニトマト・・2個
オリーブオイル・・小さじ1
オクラ・・1本
作り方
①オクラ・プチトマトを食べやすい大きさに切ります。
②すべての材料を混ぜ合わせるだけです。
おから餅のレシピ
おからパウダーではないですが美味しそうなので記載します。
材料
おから100g
牛乳・・100cc
片栗粉・・大さじ5～6
作り方
①おからに片栗粉を加えます。
②①に牛乳を加えて全体が馴染むまで混ぜます。
③丸く成型します。
④フライパンで両面を焼けば完成です。
おからパウダー野菜炒めのレシピ
おからパウダーが水分を吸ってベチャベチャになりません。
材料
モヤシ・・3/4袋
キャベツ・・1/6個
ニンジン・・1/3本
タマネギ・・1/2個
サラダ油・・大さじ1
塩コショウ・・小さじ2/3
ドライおから・・大さじ2〜3
作り方
①野菜は食べやすい大きさに刻みます。
②フライパンを熱し、サラダ油を入れて固い順に炒めます。
③塩コショウで味を調えます。
④最後にドライおからをまぶしいれれば完成です。
おからサラダのレシピ
おからパウダーではないですが記載します。
材料
レンジで水分を飛ばした生おから・・100g
プレーンヨーグルト・・大さじ4
マヨネーズ・・大さじ2
塩・・適量
こしょう・・適量
お好みの具材
キュウリ・・適量
にんじん・・適量
ハム・・適量
作り方
①ポテトサラダに使う様な、きゅうり、にんじん、ハムなどを適当な大きさに切り処理をします。
②すべての具材を混ぜ合わせたら完成です。
ニラ団子のレシピ
柳澤英子さんのレシピです。
材料
豚ひき肉・・200g
にら・・1束
おからパウダー・・大さじ2
卵・・1個
塩・・少々
こしょう・・少々
＜たれ＞
酢・・大さじ3
こしょう・・小さじ1/3
作り方
①豚ひき肉に塩とこしょうを振って
刻んだ二ラを加えます。
②おからパウダーを加えます。
③卵を加えてよく混ぜます。
④団子状に丸めます。
⑤耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで4分加熱します。
⑥酢とこしょうを振っていただきます。
おからパウダーでハンバーグのレシピ
柳澤英子さんのレンチンバーグです。
材料
合いびき肉・・200g
玉ねぎ・・1/2個
塩コショウ・・少々
おからパウダー・・大さじ2
卵・・1個
ブロッコリー・・3房
赤ピーマン・・1/2個
カマンベールチーズ・・6切れ
作り方
①ボウルに合いびき肉を入れて塩コショウを振ります。
②玉ねぎのみじん切りを加えます。
③おからパウダーも加えます。
④卵を加えてよく捏ねます。
⑤平らめにして耐熱皿に乗せます。
⑥ブロッコリー、赤ピーマン、カマンベールチーズを、肉だねに埋め込みます。
⑦ラップをして600Wのレンジで4分半加熱します。
⑧取り出したら完成です。
まとめ
おからパウダーをかけるだけでもいいですが
色々な料理に使うのもいいですよね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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