レシピ

【得する人損する人】ツバメの巣のスープのレシピ!刺身のつま!コスパー魔美!小池美由!クズうま食材!得損!【3月1日】

東洋ツバメの巣 燕角(えんかく) 50g【自社正規輸入品】

3月1日の得する人損する人では

得損ヒーローズのコスパー魔美こと小池美由さんが

普段は捨ててしまうクズうま食材を使って

ツバメの巣のスープの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ツバメの巣のスープのレシピ

刺身のつまで作ります。

 

材料

刺身のつま(大根の細切り)・・100g

片栗粉・・30g

中華だし・・大さじ1/2

しょうゆ・・小さじ1

水・・200ml

塩・・3g

クコの実・・2粒

 

作り方

①刺身のつまを10分ほど水にさらします。

 

②鍋に新しいお湯を沸かして①を1分ほど茹でます。

再び水にさらします。

 

③キッチンペーパーで水気をしっかりと取ります。

 

④バットに片栗粉を広げて、③に片栗粉をまぶします。

ダマにならないようにします。

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⑤もう1度茹でます。

 

⑥中華出汁のスープに浮かべれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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