【得する人損する人】カピカピに乾いた寿司でイタリアンサラダのレシピ！小林幸司！得損！【2月8日】

2月8日の得する人損する人では

一流イタリアンシェフの小林幸司さんが

余り物のアレンジレシピとして

カピカピに乾いたお寿司を使って

イタリアンサラダの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

イタリアンサラダのレシピ

カピカピがウェルカムです。

 

材料

余ったお寿司

オリーブオイル・・大さじ1と1/2

トマト・・3個

キュウリ・・1/3本

チーズ・・20g

ケッパー・・大さじ1

玉ねぎ・・1/3個

 

作り方

①シャリとネタを分けます。

 

②シャリにオリーブオイルをかけて混ぜます。

1粒1粒がパラパラになります。

 

③寿司ネタは細かく切ります。

 

④ケッパーをシャリに加えて

トマト、キュウリ、チーズ、玉ねぎを刻んで混ぜます。

刻んだ寿司ネタも加えて混ぜます。

⑤卵の海苔にもオリーブオイルをまぶします。

 

⑥器にもって、⑤を上にのせれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。