うーらの おうちカレー77変化 (残ったカレーが大変身! )

9月7日の得する人損する人では

一流シェフの小林幸司さんが

余り物のカレーのアレンジレシピとして

2日目のカレー~カンネローニ仕立て~の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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2日目のカレー~カンネローニ仕立て~のレシピ

一晩経って固まったことを利点として使います。

 

材料

油揚げ・・2枚

残ったカレー・・70g

とけるチーズ(油揚げに巻く用)・・40g

とけるチーズ(上からかけるチーズ)・・80g

エリンギ・・1/2本

トマトの水煮・・60g

バジル・・適量

オリーブオイル・・適量

 

作り方

①油揚げに包丁を入れて開きます。

 

②油揚げの表面にカレーをのせます。

 

③ピザ用チーズと水分がなくなるまで焼いたエリンギをのせます。

 

④油揚げを巻きます。

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⑤トマトの水煮をさらに少し敷いて④をいれます。

 

⑥さらにチーズをかけてトマトの水煮をさらにのせます。

 

⑦オーブンで10分焼いて

バジルとオリーブオイルをかけて完成です。

 

まとめ

カレーってつい作りすぎになりますもんね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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