マルコメ たっぷりお徳料亭の味 32食

8月17日の得する人損する人では

一流シェフの小林幸司さんが

余り物のおみそ汁のアレンジレシピとして

味噌風味の焼きリゾットの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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味噌風味の焼きリゾットのレシピ

一晩みそ汁にごはんをいれて寝かせます。

 

材料

余ったみそ汁・・1杯

ごはん・・1膳

とろけるチーズ・・3枚

オリーブオイル・・小さじ2

粉チーズ・・小さじ2

オリーブオイル(仕上げ用)・・適量

 

作り方

①余ったみそ汁にご飯を入れて

冷蔵庫で一晩寝かせてごはんにみそ汁を染み込ませ

ねこまんまの一夜漬けを作ります。

 

②とろけるチーズを刻み①に加えます。

 

③オリーブオイルを加えて混ぜます。

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④フライパンで焼きます。

 

⑤粉チーズとオリーブオイルをかければ完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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