7月5日の得する人損する人では
誇るスターシェフ軍団のプロ技料理として
小林幸司シェフがダレノガレ明美さんのお母さんに
煮物で肉団子「ポルペッティーニ風ピザ」の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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煮物で肉団子「ポルペッティーニ風ピザ」のレシピ
ピザっぽい肉団子です。
材料
ひき肉・・200g
かぼちゃの煮物・・3個
肉じゃがのじゃがいも・・3個
ひじきの煮物・・50g
小麦粉・・適量
チーズ・・適量
オリーブオイル・・適量
しめじ
じゃこ
ベーコン
鮭フレーク
作り方
①ひき肉をボウルに入れます。
②かぼちゃ、じゃがいも、ひじきを加えて混ぜます。
③団子状に丸めます。
④団子に小麦粉をまぶします。
⑤オリーブオイルを熱したフライパンに④を並べて
チーズを上にのせます。
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⑥トッピングに焼いたしめじ、じゃこ、ベーコン
鮭フレークを上にのせます。
⑦オリーブオイルを回しかけて完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
家事の得ワザ 一流のプロたちに学ぶ「家庭で使える得ワザ」大全集
posted with カエレバ
「得する人 損する人」 マガジンハウス 2018-03-29
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