5月24日の得する人損する人では
一流シェフが教えるご飯のお供として
イタリアンの鬼才の小林シェフが
固くなったパンで作るイタリアン朝食の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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イタリアン朝食のレシピ
固くなったパンが大変身です。
材料
固くなったフランスパン・・125g
にんにく・・15g
オリーブオイル・・25ml
玉ねぎ・・110g
ホールトマト・・500g
ブイヨン・・適量
炒った塩・・小さじ1/2
オリーブオイル・・適量
バジル・・適量
作り方
①固くなったパンを細かく切ります。
②フライパンにオリーブオイルと
スライスにんにくを加えて火にかけます。
③スライス玉ねぎを加えて炒めます。
④①のパンを加えて炒めます。
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⑤ホールトマトを加えてパンに吸わせます。
⑥汁気が足りなければブイヨンを加えます。
⑦炒った塩、オリーブオイルを加えます。
⑧バジルをちぎって加えます。
⑨器に盛って完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
家事の得ワザ 一流のプロたちに学ぶ「家庭で使える得ワザ」大全集
posted with カエレバ
「得する人 損する人」 マガジンハウス 2018-03-29
