レシピ

【得損】蒸しご飯のレシピ!名雪シェフ!得する人損する人!【4月12日】

マルちゃん ふっくら中華風おこわ 480g

4月12日の得する人損する人では

ミシュラン一つ星の名雪シェフが

お米を炊飯器で炊かずに蒸す

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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蒸しご飯のレシピ

甘みが引き立ちます。

 

材料

米・・100g

中華スープ・・100ml

 

作り方

①お米は洗って30分水に浸しておきます。

 

②器にご飯を入れて中華スープを注ぎます。

 

③器にアルミホイルをかけて蒸し器へ入れます。

蒸し器がなければフライパンのお湯の中に入れてもOKです。

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④25分蒸したら火を止めて5分蒸らして完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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