レシピ

【所さん大変ですよ】よくかむチャーハンのレシピ!活舌メニュー!浜内千波!【4月19日】

男のチャーハン道 (日経プレミアシリーズ)

4月19日のNHKの所さん!大変ですよでは

最強の活舌メニューとして

料理研究家の浜内千波さんが

よくかむチャーハン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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よくかむチャーハンのレシピ

押し麦が入っており

噛めば噛むほど旨味が出ます。

 

材料(2人分)

白飯・・200g

押し麦・・200g

ごぼう・・50g

えび・・4尾

トウモロコシ・・50g

大豆・・50g

アーモンド・・20g

その他調味料

 

作り方

①押し麦は茹でておきます。

 

②フライパンに卵を入れて押し麦とごはんと一緒に炒めます。

 

③ごぼう、エビ、トウモロコシ、大豆を入れてさらに炒めます。

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④調味料で味を調えます。

 

⑤アーモンドを加えてさっと炒めたら完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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