【小針水産】 銀鮭(サケ) 切り身 大切り10切(5切真空パックx2)

10月10日のtenでは

ミシュランシェフ監修の5分で作れる

三ツ星ズボラ飯として

鮭のどーやこーやの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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鮭のどーやこーやのレシピ

高野豆腐を削ってまぶすのがポイントです。

 

材料(2人前)

塩鮭・・2切れ

高野豆腐・・1個

サラダ油・・適量

 

<タルタルソース>

卵・・2個

しば漬け・・60g

きゅうりの漬物・・60g

マヨネーズ・・60g

 

作り方

①荒めのおろし金で高野豆腐を削ります。

 

②鮭に①の高野豆腐をまぶします。

 

③油をひいたフライパンで②をカラっと焼き上げます。

 

④タルタルソースを作ります。

卵を器に割って軽く混ぜてラップをします。

 

⑤④を600Wのレンジで2分加熱します。

ふわふわの卵ができます。

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⑥⑤の卵としば漬けときゅうりの漬物を刻み

マヨネーズであえてタルタルソースにします。

 

⑦器に盛った鮭の上にのせて完成です。

 

まとめ

三ツ星ズボラ飯簡単でいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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