レシピ

【スッキリ】ふわふわ卵の親子丼のレシピ!sio 鳥羽周作!みんなの食卓【10月2日】

10月2日のスッキリTOUCHでは、sioの鳥羽周作シェフが、犬山紙子さんに、親子丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スッキリ】ふわふわ卵の親子丼のレシピ!sio 鳥羽周作!みんなの食卓【10月2日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

550

kcal

鳥羽周作シェフの親子丼のレシピ。

Ingredients

  • 焼き鳥缶 1個

  • 玉ねぎ 1/8個

  • 卵 2個

  • 水 大さじ3

  • めんつゆ 大さじ1.5

  • 砂糖 4つまみ

  • ごはん 1杯分

  • 三つ葉 適量

  • 山椒 適量

Directions

  • 玉ねぎを繊維に沿って縦に切ります。
    卵はボウルに溶きほぐします。
  • ふたができる小さめの小鍋に、焼き鳥缶、玉ねぎ、水、めんつゆ、砂糖を入れ、中火にかけます。
  • 卵液の7割を加えてふたをして1分煮ます。
  • 1分経ったら残りの3割の卵液を加えてふたをして30秒煮ます。
  • ご飯を盛ったどんぶりにのせ、お好みで三つ葉と山椒を振って完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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