小豆島手延素麺 島の光 (2kg(50g×40束)約20食分)

8月1日のスッキリでは

そうめん企画第3弾の素麺アレンジレシピとして

そうめんをワンランクアップさせる

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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そうめんを梅干しのお湯でゆでるレシピ

 

材料

そうめん

梅干し

めんつゆ

 

作り方

①そうめんを梅干し入りのお湯でゆでます。

 

②茹でている間は混ぜません。

 

③余分な油を水で流します。

 

④氷水で約20秒しめます。

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⑤盛り付けの時は氷&水はNGです。

 

⑥めんつゆは冷やしておきます。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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