【スッキリ】スコップコロッケのレシピ！ゆうこりん(小倉優子)！揚げないコロッケ！夏ディナー！【7月12日】

7月12日のスッキリでは

ゆうこりんこと小倉優子さんが

揚げないスコップコロッケ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

揚げないスコップコロッケのレシピ

揚げずにコロッケになります。

 

材料

じゃがいも・・中2個(約250g)

辛子明太子・・10g

牛乳・・大さじ1

パン粉・・10g

マヨネーズ・・適量

チーズ・・20g

 

作り方

①じゃがいもをよく洗って水気がついたまま

皮ごとラップに包みます。

 

②600Wのレンジで3分加熱して

いったん取り出してひっくり返し

再度3分加熱して布きんに包んで

そのまま粗熱を取ります。

 

③じゃがいもの皮をむいて粗くつぶします。

 

④明太子、牛乳を加えてさっくりと混ぜます。

⑤グラタン皿に④を入れて

マヨネーズ、ピザ用チーズをかけます。

 

⑥上にパン粉をまぶします。

 

⑦500Wのトースターで7分焼いて

焦げ目がついたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。