おからパウダー220g

1月12日のスッキリでは

料理研究家の高橋典子さんが

おからパウダーを使ったレシピとして

お好み焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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おからパウダーでお好み焼きのレシピ

おからパウダーを小麦粉の代わりに使います。

 

材料

おからパウダー・・20g

豚薄切り肉・・30g

長芋・・70g

キャベツ・・2枚

塩・・適量

こしょう・・適量

卵・・2個

水・・110ml

 

ソース

マヨネーズ

青海苔

紅しょうが

かつお節

 

作り方

①ボウルでおからパウダーと卵を混ぜ合わせ

すりおろした長芋を加えて混ぜます。

 

②2mmほどの細さに切ったキャベツを①に加えて

塩コショウをして下味をつけます。

 

③食べやすい大きさに切った豚肉を

フライパンでカリッとなるまで焼きます。

 

④③に生地を流し込んで、ふたをして5分程度蒸し焼きにします。

 

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⑤ひっくり返してもう片面にも焼き色をつけます。

 

⑥器に盛ってソース、マヨネーズ、青海苔、かつお節などをかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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