国産大豆100% 超微粉おからパウダー 500g (チャック付き袋)

1月12日のスッキリでは

料理研究家の高橋典子さんが

おからパウダーを使ったレシピとして

おからで鶏の唐揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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おからで鶏の唐揚げのレシピ

おからパウダーで小麦粉よりも糖質カットです。

 

材料

おからパウダー・・20g

鶏むね肉・・300g

塩コショウ・・少々

しょうゆ・・大さじ1

酒・・大さじ1

しょうが(すりおろし)・・15g

にんにく(すりおろし)・・1片

マヨネーズ・・大さじ1.5

 

作り方

①鶏むね肉を一口大に切って

塩コショウ、にんにく、しょうが、酒、マヨネーズで下味をつけます。

 

②①の鶏肉におからパウダーをまぶして

30秒ほど置きます。

時間をおくことでしっかりと肉に密着します。

 

③揚げ油で2分ほど揚げて

きつね色になったら取り出して3分余熱で火を通します。

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④180℃に油を熱して1分ほど2度揚げしたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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