【平野レミ】ズッキーニの丸ごとステーキのレシピ！スタミナ家族に福きたる！【7月17日】

7月17日のNHKのスタミナ家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさん

平野レミの早わざレシピ第4弾として

ズッキーニの丸ごとステーキ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ズッキーニの丸ごとステーキのレシピ

ズッキーニのおいしさを丸ごと味わえます。

 

材料

ズッキーニ・・1本

オリーブオイル・・大さじ1

 

＜ソース＞

バジルの葉・・15g

松の実・・20g

粉チーズ・・大さじ3

オリーブオイル・・大さじ2

おろしにんにく・・小さじ1

塩・・小さじ1/4

こしょう・・少々

 

オリーブオイル・・大さじ1

 

作り方

①ズッキーニは縦に半分に切ります。

 

②フライパンにオリーブオイルを熱し

切り口を下にしてズッキーニを入れます。

 

③蓋をして中火で2分焼いて

ひっくり返してさらに蓋をして2分焼きます。

④フードプロセッサーに＜ソース＞の材料を入れて

バジルペーストを作ります。

 

⑤ズッキーニに④を挟んで器に盛れば完成です。

 

まとめ

レミさんの料理はほんとうに早いですよね。

適当なようで理にかなっていておいしそうです。