【平野レミ】ほっぽりオムレツのレシピ！スタミナ家族に福きたる！【7月17日】

7月17日のNHKのスタミナ家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさん

平野レミの早わざレシピ第4弾として

ほっぽりオムレツ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ほっぽりオムレツのレシピ

湯煎で作ります。

 

材料

にんじん・・小1本

塩・・少々

オリーブオイル・・小さじ2

卵・・小4個

バジルの葉・・2枚

ピザ用チーズ・・50g

生クリーム・・大さじ2

片栗粉・・小さじ1

塩・・少々

こしょう・・少々

 

＜付け合わせ＞

ブロッコリー・・適量

ウインナー・・適量

クレソン・・適量

 

＜レミグラスソース＞

トマトケチャップ・・大さじ1

豚カツソース・・大さじ1

生クリーム・・大さじ1

 

作り方

①にんじんをすりおろします。

 

②塩とオリーブオイルを加えて

レンジで2分加熱します。

 

③生クリームと片栗粉を混ぜます。

 

④ポリ袋2枚を用意して

卵、③、②を半量ずつ入れてよく混ぜます。

 

⑤ポリ袋の口を縛って沸騰したお湯に入れます。

⑥火が通ったらお皿に盛り付けます。

 

⑦レミグラスソースをかけて完成です。

 

まとめ

レミさんの料理はほんとうに早いですよね。

適当なようで理にかなっていておいしそうです。