【平野レミ】カロテンいっぱいリボンサラダのレシピ！スタミナ家族に福きたる！【7月17日】

7月17日のNHKのスタミナ家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさん

平野レミの早わざレシピ第4弾として

カロテンいっぱいリボンサラダ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

カロテンいっぱいリボンサラダのレシピ

冷やしていただくサラダです。

 

材料

にんじん・・1本(180g)

セロリ・・1本(100g)

茹でたこ(薄切り)・・100g

 

【A】

オリーブオイル・・大さじ2

はちみつ・・大さじ1～

レモン汁・・小さじ2

おろしにんにく・・小さじ1/4

こしょう・・少々

カレー粉・・小さじ1/3

クミンパウダー・・小さじ2

塩・・小さじ1/2

 

作り方

①にんじんとセロリの茎を皮をむいて

ピーラーで薄く長く切ります。

 

②ボウルに【A】を混ぜ合わせて

20分程度冷蔵庫で冷やします。

③器にもってセロリの葉を散らせば完成です。

 

まとめ

レミさんの料理はほんとうに早いですよね。

適当なようで理にかなっていておいしそうです。