5月29日のソレダメでは、石塚英彦＆彦摩呂の過去イチグルメとして、季節料理 根本のさば味噌煮定食を教えてくれましたので紹介します。
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目次
季節料理 根本(東京・麹町)
彦摩呂さんの定食第2位のお店。
創業30年の季節料理 根元。四季折々の日本料理がいただけるお店です。
中でも彦摩呂さんのおすすめはさば味噌煮定食。ごはんおかわり自由で1000円です。
丁寧に下処理されたさばは身がホロホロで臭みはありません。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥7,000
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