ソレダメ

【ソレダメ】冷製トマトパスタのレシピ!トマト料理!【8月15日】

南イタリアのトマト家庭料理―マンマの味のすべてがわかる (Magazine House mook)

8月15日のソレダメでは

農家直伝のトマト料理として

トマトの冷製パスタ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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冷製トマトパスタのレシピ

凍らせたトマトを使います。

 

材料

トマト

パスタ

オリーブオイル

 

作り方

①トマトを丸ごと冷凍しておきます。

 

②パスタを塩を加えたお湯で表示の時間茹でます。

 

③器にパスタを盛って凍らせたトマトを削りかけます。

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④オリーブオイルと塩で味を調えて完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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