小林幸子 世界遺産「薬師寺」復興祈願コンサート [DVD]

8月16日のソレダメでは

健康に気を使っている小林幸子さんが

夏バテ知らずの健康みそ汁として

なす冷やしみそ汁そうめん

の作り方教えてくれましたので紹介します。

 

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小林幸子「なす冷やしみそ汁そうめん」のレシピ

健康みそ汁です。

 

材料

だし汁

なす

みょうが

みそ

そうめん

大葉

しょうが

ごま油

 

作り方

①なすは皮を少しむいて乱切りにします。

 

②みょうがは輪切りにします。

 

③なすをだし汁に入れてみそ汁を作ります。

 

④冷蔵庫で一晩寝かせます。

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⑤そうめんを湯がいて器に入れ

冷やしたみそ汁を入れます。

 

⑥みょうがと大葉を乗せて

しょうがとごま油を垂らせば完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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