イザメシ IZAMESHI ぶり大根

2月7日のソレダメでは

京都 楽坐の

新食感ブリ大根の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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新食感ブリ大根のレシピ

桂剥きの大根でブリを巻きます。

 

材料

大根

ブリ

出汁

砂糖

しょうゆ

みりん

柚子こしょうなど

 

作り方

①大根を桂剥きにします。

 

②ブリを大根で巻きます。

 

③サッと煮上げて食感を残します。

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④薬味に柚子こしょうを添えて完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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