おとなの週末セレクト「たまごサンド&占いの“母”を調査」〈2017年6月号〉 [雑誌] おとなの週末 セレクト

10月4日のソレダメでは

パンの新常識・進化するサンドイッチとして

極厚たまごサンドをふわふわに作る方法

を教えてくれましたので紹介します。

 

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和風出汁の厚焼き玉子サンドのレシピ

マヨネーズとレンジ加熱がポイントです。

 

材料

マヨネーズ

だし

 

作り方

①マヨネーズをだしで溶きます。

 

②卵を溶いて①を少しずつ足します。

 

③普通のフライパンに流しいれて

卵をかき混ぜてとろとろにします。

 

④トロトロになったら火からいったん離します。

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⑤耐熱皿にラップを敷いて卵をのせます。

全体をラップで包みます。

 

⑥レンジで30秒加熱します。

これで中の空気が膨らんでふわふわになります。

 

⑦食パンに挟んで完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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