おトク肉しゅうまい(業務用) 【餃子工房RON】

10月3日のソレダメでは

フライパン1つで作れるワンパン料理として

ワンパンシューマイ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ワンパンシューマイのレシピ

フライパンでこねます。

 

材料(4人分)

豚ひき肉・・200g

シューマイの皮・・10枚

玉ねぎ・・1/2個

グリンピース・・10g

しょうがのしぼり汁・・小さじ1

酒・・大さじ1

しょうゆ・・小さじ2

片栗粉・・大さじ2

塩・・小さじ1/2

砂糖・・小さじ1

ごま油・・小さじ1

 

作り方

①タネを作ります。

フライパンに豚ひき肉、みじん切りの玉ねぎ

しょうがのしぼり汁、片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖

塩、ごま油を加えてよくこねます。

 

②蒸す前にお皿にタネを盛り付けます。

フライパンに入る大きさのお皿にしてください。

 

③アルミホイルを丸めてフライパンに等間隔に置き

その上にお皿を置きます。

 

④刻んだシューマイの皮をお肉の上にのせて

グリンピースを上に並べます。

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⑤フライパンにお水を入れて蓋をして

強火で2分、弱火で8分蒸したら完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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