【ソレダメ】和風五目揚げあんかけそばのレシピ！麺トレード調理法！日本そば！【8月22日】

8月22日のソレダメでは

麺トレード調理法として

和風五目揚げあんかけそば

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

和風五目揚げあんかけそばのレシピ

和そばを使います。

 

材料

そば・・100g

鶏肉・・30g

なす・・1/2本

ズッキーニ・・1/3本

オクラ・・3本

ミニトマト・・3個

みょうが・・1個

そばつゆ・・適量

水溶き片栗粉・・適量

 

作り方

①そばを180℃の揚げ油で揚げます。

乾麺の場合は一度茹でてください。

両面きつね色になるまで揚げてください。

 

②あんを作ります。

そばつゆに素揚げした夏野菜と鶏肉を入れます。

 

③水溶き片栗粉でとろみをつけます。

④揚げた麺を器に盛ってあんをかけます。

素揚げした夏野菜をのせて完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。